Berita dan Informasi Paling Terkini Terbaru Terupdate

Kumpulan Resep Tips dan Cara Membuat Ice Cream

Kumpulan Resep Tips dan Cara Membuat Ice Cream - Beragam himpunan Resep serta Langkah Bikin Ice Krim komplit. Paling Terkini bakal berikan langkah bikin ice krim serta resepnya. Ice Krim adalah satu diantara type makanan beku yang di buat dari product dairy atau sejenis cream yang dipadukan dengan perasa serta pemanis. Di beberapa negara didunia, umumnya ice krim jadikan untuk dessert atau hidangan pencuci mulut yang paling banyak disukai oleh tiap-tiap orang, dimulai dari anak-anak, remaja, dewasa, serta orang tua. Sedang di Indonesia sendiri, ice krim benar-benar pas untuk di nikmati pada waktu musim panas.

Untuk teman dekat Paling Terkini yang suka menyantap ice krim serta mau coba bagaimana caranya bikin ice krim sendiri dirumah, silakan tengok sedetailnya dalam artikel di bawah ini yang bakal mengulas tentang resep serta langkah bikin ice cram komplit :

Langkah Bikin Ice Cream 

Resep Ice Krim Coklat 


Bahan :
  • 600 ml cream kental (whipped krim dairy cair) 
  • 300 ml susu cair full cream 
  • 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar 
  • 175 gram gula pasir 
  • 30 gram coklat bubuk 
  • 6 kuning telur 
  • 1/2 sendok teh essense vanili 

Langkah Bikin : 


  1. Panaskan susu cair serta essense vanili dalam suatu panci dengan api kecil, lalu ambillah 50 ml susu untuk digabung dengan coklat bubuk, lalu aduk sampai coklat bubuk larut. Kemudian tuang ke dalam panci susu tadi, masak sembari diaduk-aduk hinnga mendidih, angkat. 
  2. Kocok kuning telur serta gula pasir dengan mixcer kecepatan tinggu sepanjang 3 menit sampai mengental serta berwarna pucat. 
  3. Tuangkan larutan susu-coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur yang sudah mengetal, lalu aduk dengan spatula sampai rata, kemudian masuukan kembali kombinasi itu kedalam panci sisa merebus susu. Panaskan di atas api kecil sepanjang 3-4 menit sampai adonan mengental. 
  4. Masak cream kental dalam panci dengan api kecil, saat nampak gelembung-gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang. Angakt panci lalu aduk sampai semua coklat meleleh serta adonan tampak licin. 
  5. Lalu masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, lalu aduk sampai rata serta biarlah sampai dingin. Kemudian masukkan adonan ke dalam freezer kurang lebih 3 jam, lalu mengeluarkan serta kock dengan mixer sampai lembut sepanjang 5 menit. 
  6. Ulangilah sistem ini sampai 3-4 kali sampai donan jadi lembut. Kemudian ice krim di masukkan ke dalam freezer serta tunggulah sampai membeku serta ice krim siap untuk disajikan. 

Resep Ice Krim Cake 


Bahan :

  • 750 ml susu full cream 
  • 500 ml fresh cram 
  • 200 gram gula pasir 
  • 5 kuning telur 
  • 1 sendok teh gelatin powder 
  • vanilla 

Bahan Peach Ice Krim :

  • 750 ml susu full cream 
  • 500 ml freash cream 
  • 200 gram gula pasir 
  • 5 kuning telur 
  • 1 sendok teh gelatin powder 
  • Puree peach (buah peach kalengan yang diblender sampai halus) 

Langkah Bikin :

  1. Kocok kuning telur dengan sedikit gula sampai mengembang, kemudian sisihkan. 
  2. Panaskan susu dengan bekas gula pasir tadi sampai mendidih dengan api kecil, aduk selalu sepanjang dipanaskan. 
  3. Lalu masuukan 2 centong susu panas ke dalam kocokan telur tadi, aduk rata lalu masukkan kocokan telur ke dalam susu sembari diaduk seraah sampai adonan mengental, masak dengan api kecil, angkat. 
  4. Masukkan fresh krim serta gelatin, aduk sampai rata hingga gelatin encer seluruhnya, lalu dinginkan sepanjang semalaman (minimum 8 jam).  
  5. Sistem di ice maker hingga ice krim jadi dengan ikuti intruksi membuatnya. 
  6. Untuk vanilla ice krim, ekstrak vanillanya dimasukkan berbarengan denga gelatin powder, sedang peach pure peachnya dimasukkan ke dalam adonan yang dimasuukan ke dalam ice krim maker. 
  7. Langkah Bikin Ice Cake : 
  8. Siapkan 1 buah sponge cake ukuran diameter 22 cm, iris jadi 2 sisi. 
  9. Siapkan 2 loyangukuran diameter 20 cm, alasi loyang dengan plastik lengket, serta biarlah bekasnya menjulur sampai keluar loyang, buat jadi 2 lapis agar kuat cocok keluarin kuenya. 
  10. Simpan kue didasar loyang, siram dengan ice krim yang baru keluar dari ice krim maker, lalu bekukan sepanjang 2 jam, sesudah susunan pertama sudah membeku kerjakan lagi sistem seperti tadi serta bekukan sepanjang semalaman. 
  11. Mengeluarkan ice cake dari loyang lewat cara di hair dryer tepi loyang terlebih dulu hinnga agak hangat, kemudian tarik plastik lengketnya. 
  12. Ice krim Cake siap untuk dihias serta disajikan. 

Resep Ice Krim Goreng 



Bahan : 

  • 12 lembar roti tawar 
  • 1 scop es krim vanilla 
  • 50 gram tepung terigu, ayak 
  • 50 gram tepung roti, ayak 
  • 1 butir telur ayam 
  • Saus strawberry atau coklat sesuai sama selera 

Langkah Bikin : 

  1. Ambillah 1 lembar roti tawar, lalu tempatkan ice krim vanilla pada permukaan roti tawar, lalu tutup dengan roti tawar, lalu wujud bulat. 
  2. Gulingkan roti ice krim vanilla ke dalam tepung terigu. 
  3. Kocok telur ditempat terpisah, lalu celupak roti ice krim ke dalam telur. 
  4. Lalu gulingkan ke dalam tepung roti sampai rata, lalu taruh roti ke dalam freezer sampai membeku. 
  5. Goreng roti engan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan, angkat. 
  6. Iris ice krim goreng jadi 2 sisi, serta siap untuk disajikan. 
  7. Resep Brownies Sandwich Ice Cream 

Brownies Sandwich Ice Cream 


Bahan Brownies : 

  • 200 gramdark cooking chocolate, potong-potong 
  • 100 gram margarin 
  • 100 gram gula pasir 
  • 30 gram tepung terigu protein sedang 
  • 25 gram coklat bubuk 
  • 2 butir telur 
  • 1/4 sendok teh baking powder 

Bahan Pelengkap :

  • 500 gram ice krim vanilla 
  • 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 
  • 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar 
  • 7 buah permen karamel, cincang kasar 


Langkah Bikin : 

  1. Panaskan margarin, matikan api, lalu imbuhkan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai larut, lalu sisihkan serta biarlah sampai mengental. 
  2. Kock telur serta gula pasir sepanjang 2 menit sampai rata, lalu masuukan kombinasi margarin tadi sedikit untuk sedikit sembari dikocok sampai rata. 
  3. Imbuhkan tepung terigu, coklat bubuk, serta baking powder sembari diayak serta dikocok perlahan-lahan, kemudian tuangkan ke dalam loyang memiliki ukuran 28x28x3cm yang sudah diolesi margarin serta dialas dengan kertas roti. 
  4. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius sepanjang 10 menit sampai masak, lalu dinginkan. 
  5. Potong ukuran 24x12 cm, tempatkan ke dalam loyang 24x12x4 cm yang sudah dialasi kertas roti, lalu sendokkan ice krim serta ratakan. Tutup dengan cake yang lain, bekukan serta potong-potong. 
  6. Celupkan ke dalam dark cooking chocolate leleh, lalu tabur dengan kacang serta permen karamel, bekukan kembali. 

Resep Ice Krim Waffle 


Bahan : 

  • 500 gram tepung terigu 
  • 500 ml susu cair 
  • 200 gram gula pasir 
  • 150 gram mentega, lelehkan 
  • 3 butir telur 
  • 1 sendok makan ragi instan 
  • 1 sendok teh baking powder 
  • 1/2 sendok teh garam 


Pelengkap :

  • 250 gram ice krim 3 rasa 
  • 50 ml coklat leleh 

Langkah Bikin :

  1. Simpan tepung terigu, baking powder, serta gula pasir dalam wadah, lalu buat lubang ditengahnya, lalu masukkan ragi instan serta telur. Aduk perlahan-lahan sembari dituangi susu sedikit untuk sedikit sembari diaduk hingga licin. 
  2. Masukkan mentega yang telag dilelehkan serta garam, aduk hingga rata, diamkan sepanjang 15 menit. 
  3. Oleskan cetakan waffle dengan sedikit mentega serta panaskan sampai cetakan berasap, tuangkan adonan waffle ke dalam cetakan sampai penuh, katupkan tutupnya. 
  4. Balik hingg sisi bawah terlapisi adonan, masak sampai waffle masak serta berwarna kekuningan, kemudian mengeluarkan dari cetakan. 
  5. Hidangkan waffle dengan es cream serta coklat leleh diatasnya. 

Sekian resep serta langkah bikin ice krim komplit saat ini, semoga artikel di atas bisa menolong teman dekat dalam bikin ice krim sendiri di rumah.

Kumpulan Resep Tips dan Cara Membuat Ice Cream Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Zainal Abidin